Hemos visto, como información básica los diferentes grupos y a qué grupo pertenece cada alimento.
Cuáles son nuestros hábitos alimentarios y cómo podríamos mejorarlos, haciendo unas recetas más saludables, modificando solamente algunos ingredientes.
La cocina tradicional y la cocina moderna son dos conceptos diferentes que tenemos presentes en nuestros días, cada uno tiene unos gustos y unas preferencias y se decanta por un tipo de comida u otra.
Todos los alimentos que podemos adquirir en las tiendas o supermercados tienen la obligación de mostrar en sus etiquetas una determinada información, que antes de realizar el curso para mi pasaba desapercibida.
En el tercer bloque de curso, hemos visto y analizado los menús escolares. Algo muy importante, que los niños desde pequeños aprendan a comer adecuadamente con una dieta variada y equilibrada. Para ello los menús que se ofrecen en los colegios deben estar muy controlados.
El consumo y gasto de energético es un balance que tiene que estar equilibrado y dependiendo de nuestro Gasto Energético Total Diario (GETP) así tiene que ser nuestro consumo.
Por último hemos visto como se puede dificultar la alimentación para personas que tienen algún tipo de alergia alimentaria, sobre todo si es a alimentos o sustancias muy comunes (Ej. gluten, lactosa, huevos...)
Por último quiero resalta que ha sido un curso interesante y ameno. Además lo del uso de diferentes plataformas y páginas web le ha dado un aliciente añadido que me ha parecido muy enriquecedor en cuanto a las TICS.
